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陕西创尔特售后中心总结了蒸烤箱的功能

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发布日期:2022-03-23 作者: 点击:

陕西创尔特售后中心总结了蒸烤箱的功能
1、独立控温
切记切记,无论是选择台式亦或是嵌入式,一定要有独立控温功能,因为无论是新手还是老手,这个功能都非常好用。陕西创尔特小编给您推荐烤箱的时候,都会优先考虑一点,那就是是否拥有独立控温功能,如果没有,即使其它功能做的再好也不会要的,毕竟得不偿失。
烤箱烤制的食物主要有两大类,一个是烘焙甜品,一个是肉食,无论是哪一类型的食物,都需要用到独立控温来烹调,才能达到满意的效果。
2、蒸汽模式
蒸烤箱产生的蒸汽模式分为两种,一者是蒸腾式蒸汽,一者是直喷式蒸汽。
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(1)蒸腾式蒸汽原理是通过对底部一个加热装置注水加热,从而产生沸腾的蒸汽,用于机器内部纯蒸功能使用,看上去与平常的锅炉的操作方式差不多。
这种方式的优点是蒸汽量比较大,而且加热速度快,但有时候也会出现蒸汽太大啦,然后碟子里汁水过多什么的。
(2)直喷式蒸汽原理是通过把水箱的水输送到专门产生蒸汽的地方(通俗叫做蒸汽发生器),生产蒸汽后再通过专门的管道以喷洒的形式输送到机器炉腔里面,方式与农业中的喷灌样子差不多哈,大家脑补一下。
3、食物探针功能
这个功能对于一般的朋友来说应该是比较陌生的,主要用于食物内部温度的探测。
4、温度调节
老式的烤箱是通过机械旋钮来调节温度,仅能通过刻度来模糊观察烤箱所设置的温度。后来出了电子式旋钮和触屏按钮方式来对机器进行温度设置,有一度一调的,也有五度一调的。
基本上在烘焙里温度的设置都在五度的间隔里,很少出现说设置178°、166°这样奇葩的设定。加之烤箱的温度波动在五度内是非常正常的事情。

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